Salade tunisienne

78 Kcal pour 100g

Une salade croquante et estivale. Elle plaît souvent à tous et la fraîcheur qu’elle dégage !

Ingrédients : 

– 1 concombre

– 2 tomates

– 1 poivron vert

– 1 poivron rouge

– 1 poivron jaune

– 1 oignon

– 1/2 jus de citron 

– 5 cl d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de menthe séchée

– sel 

– poivre

– Laver et éplucher le concombre, retirer les graines intérieur avec une cuillère à café. Couper en 4 dans le sens de la longueur.

– Puis les tailler en lamelle, le mettre dans le coupe-légumes lame bâtonnets fins :(découpe en bâtonnets de 0,5 x 0,5 cm il vaut mieux les découper en petits morceaux, plus ils sont petit et plus ils seront meilleur a présenter.) et tranchez.

– Laver et essuyer les poivrons, les Tailler en tronçons et les tranchez dans le coupe légumes.

– Coupez l’oignon et rondelle et la passer à la machine à légumes.

– Laver et essuyer les tomates, coupez en rondelle, et les passer dans le coupe légumes.

– Verser le tout dans un saladier.

– Ajouter dans la préparation l’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez.

– Assaisonner de menthe séchée, sel et poivre. Mélangez.

– Filmez et placez au frigo.

Servir très frais ! Bonne appétit !

Pour la présenter on peut ajouter des olives vertes ou noir, des œufs dur et du thon. (moi je la préfère sans elle est délicieuse et moins calorique)